Menú Novo All Inclusive Gourmet 45 Personas- Finger Food Salado - Perni
INCLUYE: Finger Food Salado+ Pernil con figacitas y salsas + Mesa Dulce con Finger Food dulces.
Descripción de menú:
Variedades de Finger food salado Frío:
45 u. Brioche relleno con de Mousse de queso, ave y ciboulette
45 u. Brioche de Lomito ahumado y Queso Holanda
45 u. Arrolladitos de pionono rellenos de mousse de Queso azul, jamón cocido, tomates confitados y Nueces.
45 u. Cookies saladas con mousse de queso surtidas (salmón rosado ahumado, queso azul, veggie, Cantimpalo)
Variedades de Finger food salado Caliente:
45 u. Strudel de hongos, jamon, mozzarella y Verdeo
45 u. Gua bao de ternera
45 u. Mini Burgers con cheddar
45 u. Conitos de vegetales al wok
1 Pernil cerdo a las finas hierbas
90 u. Figacitas
1 u. Salsas Chimichurri
1 u. Salsa Cesar
Mesa Dulce: 150 u. de Finger Food Dulces Surtidos, variedades no a elección:
- Cessecake de frutos rojos
- Brownie con dulce de leche, crema, nueces y chocolate
- Tofe
- Tiramisú
- Coco y Dulce de leche
- Lemón pie
- Crumble de manzana
Las variedades son fijas no se modifican
Conservar todo en heladera
VARIEDADES FRÍAS
Deben tomar Temperatura ambiente en épocas de frío, sacarlos de la heladera 15-30 minutos antes del consumo dependiendo de la temperatura ambiente.
Mantener en le heladera hasta servir: cookies de queso con mousse surtidas
VARIEDADES CALIENTES
Calentar en el horno solo unos minutos, en lo posible, tapado con papel metálico - no sobrecalentar
BONDIOLA EN HEBRAS A LA BBQ: Calentar en horno 30 – 45 minutos dependiendo de la temperatura del horno
FIGACITAS: Colocarlas sobre o cerca del horno para que tomen temperatura mientras se calienta la Bondiola